Estratto dal "Gambero Rosso Italia n 413 – Giugno 2026" (che ringraziamo) – Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando
Come Alleanza dei Custodi di Semi non possiamo che ribadire il nostro onore e orgoglio nel poter collaborare quotidianamente con Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando , che illuminano il nostro lavoro e sono per tutti noi fonte di continua ispirazione .
In questo bell'articolo che vi invitiamo a scaricare e leggere con attenzione , troverete la loro storia e la loro passione e di come , grazie al loro genio ed impegno , i "miscugli evolutivi" abbiano una storia tenera , profonda ed intensa il cui frutto è ora nei campi , nei mulini , nei forni e nelle tavole di chi sa riconoscere il giusto valore alla Biodiversità .
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La coppia che ha rivoluzionato il pane
Dopodichè diffondi la Biodiversità , ovvero cerca chi produce e lavora pane e derivati con queste farine da popolazioni evolutive .